Red Cornucopia: Planes de ahorro y producción ecoeficiente. Se oferta la contratación del servicio

Descripción

Plan operativo integral que permite a las empresas mejorar su actuación ambiental y económica, a través de la reducción de los costes productivos y el aumento de la competitividad y beneficio de la empresa.

Para ello, el plan tiene como objetivos concretos: reducir los consumos de materias primas y auxiliares, envases, agua y energía; incrementar la eficiencia en su utilización y manejo; y prevenir y reducir las pérdidas, residuos, vertidos y emisiones.

Las medidas a implantar suelen ser de bajo coste y, en el caso de inversiones, tienen un periodo de retorno breve. Además, facilita la implantación de sistemas de gestión ambiental y de renovación, ayuda a mejorar la imagen de la empresa y establece la metodología de la mejora continua.

Beneficios para su empresa

  • Facilita la identificación y, por tanto, las evaluaciones de riesgos.
  • Permite la máxima rentabilidad de los recursos:
    • Ahorros de aproximadamente 30% del consumo de agua.
    • Ahorros en torno al 15% en energía eléctrica.
    • Reducción del 1% en mermas.
    • Reduce los impactos ambientales (p.e. reducción en un 35% de la contaminación de aguas residuales).
    • Aumento en la recuperación de subproductos, hasta en un 50%.
  • Contribuye a reducir los costes productivos y al aumento de la competitividad de la empresa: incremento del 2% en productividad.
  • Mejora la imagen de la empresa.
  • Mejora la relación con las administraciones.

Potenciales entidades beneficiarias

Industrias alimentarias de los sectores: hortofrutícola; lácteo; zumos; vinos; conserveras; transformadores de pescado; fabricantes de conservas de frutas y verduras y cárnicos.

Se busca

Se oferta la contratación del servicio.

Estado de protección

Servicio a transferir y asesoría.

Información de interés

  • Gran conocimiento de procesos alimentarios, contando con más de 50 experiencias de Planes de Producción Limpia validadas. Todas ellas con características comunes:
    • Búsqueda de la simplicidad y la mínima inversión.
    • Planes de muy fácil implantación en la empresa.
    • Soluciones que permiten ahorros para la empresa y que provocan una reducción de vertidos en volumen y carga contaminante, al tiempo que minimizan los esfuerzos de depuración (EDAR).
  • Más de 15 años de experiencia en la producción limpia en la industria alimentaria.
  • Conocimiento de los procesos de cada sector de la Industria alimentaria.
  • Estudios de eficiencia hídrica.
  • Minimización de vertidos en origen.
  • Estudio de reutilización de corrientes de agua de proceso.
  • Optimización del tratamiento de vertidos a final de tubo.

Organizacines: AZTI-Tecnalia

Negocio Tecnológico forma parte de la Red Cornucopia que potencia la cooperación entre Europa y América Latina para promover la interacción entre la comunidad investigadora y el sector industrial, con el fin de generar nuevas líneas de investigación y conocimiento en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la salud.

Este proyecto está cofinanciado por el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), con referencia 112RT0460 (2012- 2015) y cuenta con la participación de 26 grupos de investigación entre los dos continentes.

Más información: http://redcornucopia.org/

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