Derivados de clara de huevo para la prevención o el tratamiento de la obesidad. Se buscan licenciatarios

Descripción

Se han desarrollado péptidos multifuncionales a partir de la hidrolisis enzimática de la proteína de clara de huevo. Estos productos actúan de forma simultánea en diversas alteraciones fisiológicas que caracterizan el síndrome metabólico.

El producto bioactivo desarrollado comprende péptidos de bajo peso molecular obtenidos por hidrólisis enzimática con pepsina de la clara de huevo.

El producto bioactivo presenta actividad multifuncional y es efectivo en el tratamiento y prevención simultánea de las alteraciones que caracterizan el síndrome metabólico, como son la obesidad, la dislipidemia, la resistencia a la insulina, el estrés oxidativo, y el estado pro-inflamatorio.

En un modelo de ratas Zucker, se ha visto, después de 12 semanas de ingesta de este producto multifuncional (750 mg/kg/día), efectos beneficiosos sobre las alteraciones más frecuentes del síndrome metabólico.

Principales ventajas y aplicaciones

  • Multiactividad biológica in vivo del producto bioactivo permitiendo el tratamiento global de un desorden multifactorial, como es el síndrome metabólico.
  • La ingesta del producto además permite incorporar funciones nutricionales básicas.
  • El producto bioactivo puede ser liofilizado o pasteurizado, permitiendo su uso a través de un preparado farmacéutico o de un complemento nutricional funcional.
  • La composición farmacéutica puede administrarse por vía oral, parenteral o rectal.

Qué se busca

Se buscan compañías farmacéuticas y nutraceuticas interesadas en desarrollar y comercializar estos compuestos como fármacos o ingredientes funcionales, bajo una licencia de patente.

Nivel de protección de la tecnología

Patente prioritaria solicitada.

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